Gedörrtes, also getrocknetes Fleisch, ist für viele Hunde eine ganz besondere Leckerei und kann Zuhause ganz leicht, ohne viel Aufwand, aber mit etwas Geduld, selber hergestellt werden.

Dörren ist eine Art um Fleisch (aber auch Fisch, Obst oder Gemüse) zu konservieren und haltbar zu machen, in dem man dem Fleisch durch Wärme das gesamte Wasser entzieht. So kann man für seinen Hund nahr- und schmackhafte Leckereien ohne jegliche künstliche Zusätze selber machen. Zum Beispiel knusprige Leber-Chips.

Hierfür benötigt man:

Leber

Honig

Backpapier

(geduldige Hunde)

Die Leber wird in hauchdünne Scheiben oder Streifen geschnitten. Am Besten läßt man die Leber hierfür  vorher kurz im Eisschrank etwas anfrieren, dann fällt das Schneiden wesentlich leichter. Danach bestreicht man die Leberscheiben mit Honig und legt die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Leber wird im Bachofen bei schwacher Hitze (50°C) ca. 2 Stunden lang getrocknet. Die Leberscheiben in dieser Zeit mehrmals wenden!Nach den abkühlen dunkel und luftdicht lagern- so sind die Chips bis zu zwei Jahre haltbar!

Man kann für diese Prozedur auch einen speziellen Dörr-Apparat aus dem Handel benutzen oder das Fleisch auf der Heizung trocknen- ich persönlich finde die Heizungs-Methode aber grade bei rohen Fleisch nicht so gut!